5 قواعد ذهبية لاختيار صحون الضيافة المثالية لكل عزومة

صحون الضيافة ليست مجرد أوانٍ تُستخدم لوضع الطعام، بل هي مرآة لذوقك وأناقتك في الضيافة. سواء كنتِ تستقبلين ضيوفك في حفلة رسمية أو في جلسة عائلية دافئة، فإن اختيارك لأطباق التقديم يروي الكثير عنك. فكل طبق يوضع على الطاولة هو تفصيلة تكمّل المشهد العام وتضيف لمسة جمالية على طاولة العزومة.

لكن، كيف تختارين الأطباق المناسبة لكل مناسبة؟ وما الأنواع التي تُضفي لمسة فخامة أو دفء بحسب نوع الحدث؟ لنغوص سويًا في عالم أواني التقديم، ونكتشف كيف يمكن لهذا العنصر البسيط أن يجعل طاولتك أكثر إشراقًا، ويترك أثرًا رائعًا في نفوس ضيوفك.

كيفية اختيار صحون التقديم

الجميع يعرف أن تقديم الطعام على طبق جميل يوقظ براعم التذوق حتى قبل تذوقه! وسواء كانت ملونة، كلاسيكية أو حديثة، فإن أدوات المائدة التي تختارها ستعكس صورتك. وسوف تكون جزءا لا يتجزأ من ديكور و عرض طاولتك، وهي قادرة على إبهار الضيوف و الاصدقاء من النظرة الأولى. إليك إقواعد لاختيار صحون التقديم

1- حددي مناسبة الضيافة… وستختارين الصحون بكل ثقة!

قبل أن تنبهري بألوان الأطباق أو تصاميمها العصرية، توقفي لحظة وتأملي، لأي مناسبة تختارينها؟ هذا السؤال البسيط هو مفتاحك لاختيار الأواني المثالية.

• إذا كنتِ تخططين لعزومة رسمية مثل عشاء عمل أو استقبال ضيوف مهمين، فالأناقة يجب أن تكون عنوان الطاولة. هنا، يبرز دور الصحون المصنوعة من البورسلان الفاخر أو الخزف اللامع، بتفاصيلها الدقيقة وألوانها المتناغمة التي تعكس الذوق الرفيع.
• أما في الضيافات غير الرسمية، كدعوة الأصدقاء المقربين أو لمّة غداء عائلية، فاختاري الأواني الفخارية أو السيراميكية ذات الطابع العملي والعصري، والتي تمنح الطاولة دفئًا وراحة دون تكلّف. إليك 10 نصائح للديكور المنزلي بأسلوب عصري ومريح
• وفي التجمعات العائلية الكبيرة، ستكونين بحاجة لمجموعات متكاملة ومتينة من صواني صحون الضيافة التي تتحمل الاستخدام المتكرر، ويفضل أن تحتوي على عدد كبير من القطع لتغطية كافة الاحتياجات. بينما في الجلسات الحميمة، كعشاء لشخصين أو لقاء نهاية الأسبوع، يمكنك اللعب على وتر الذوق الفني واختيار أطباق بتصاميم مبتكرة تضيف لمسة خاصة للتقديم.
• ولا تنسي مسألة الحجم! بعض الأطقم مصممة خصيصًا للأزواج أو الأسر الصغيرة، في حين أن الأخرى المكونة من 12 قطعة أو أكثر، مثالية للعائلات الكبيرة أو لمن يعشقون الاستضافة المتكررة.
• وأخيرًا، فكري في نوع الوجبات التي تقدمينها عادة. هل تحتاجين أوعية عميقة لتقديم الأرز والمقبلات؟ أم تفضلين أطباق صغيرة أنيقة للسلطات والحلويات؟ كل تفصيلة تحدث فرقًا، واختيارك الذكي سيظهر في كل طبق تُقدمينه.

ديكورات اواني المطبخ: 9لمسات ذكية تحوّل مطبخك إلى مساحة فنية

2- اختيار الصحون حسب نوع الطعام… لأن لكل طبق صحنه المثالي!

مرة ثانية، عندما تختارين أطباق تقديم الطعام، لا تجعلي الشكل أو اللون أول ما يلفت انتباهك… بل فكّري في الغرض منها أولًا. فبين يديكِ قائمة طعام مليئة بالنكهات، وكل صنف منها يستحق أن يُقدم في الطبق الذي يليق به.

عادةً ما تتكون طاولة الصالون للضيافة من تنوّع مدروس في أحجام الأواني وأشكالها، وذلك حتى يتناسب كل نوع من الطعام مع الطبق المصمم له. ومعرفة هذه الأنواع ستمنحك قدرة أكبر على التنسيق والتميّز في التقديم. لنتعرف عليها:

الصحن المسطّح: البطل اليومي للمائدة

لا غنى عنه في أي جلسة طعام. يُستخدم عادةً لتقديم الطبق الرئيسي، مثل المشاوي أو الأرز واللحوم. لكن لا تتفاجئي، فهو متعدد الاستخدامات! يمكنك وضع طبق الحساء أو الحلوى فوقه، ليكوّن قاعدة أنيقة وجاهزة على الطاولة قبل حتى أن يبدأ الضيوف بالأكل.

طبق تقديم الحلوى: لمسة خفيفة تختم بها الوجبة

اسمه يقول الكثير، لكنه يخفي أكثر! فرغم أنه مخصص للحلويات، إلا أنه مثالي أيضًا لتقديم المقبلات الصغيرة، أو حتى الجبن والفواكه في نهاية العشاء. بل ويمكنك استخدامه في أوقات الراحة، مثل وجبة الإفطار أو جلسة شاي بعد الظهر.

أما إن كنتِ من عشّاق تنسيق أواني الحلويات، فهناك عالم خاص ينتظرك… وقد خصصنا لكِ دليلاً متكاملاً حول اختيار أواني تقديم الحلويات، اكتشفيه لتنتقلي بتقديمك لمستوى جديد من الأناقة.

طبق تقديم الحساء: للأكلات الدافئة والقلوب الممتلئة

صُمم لاحتضان الحساء بأنواعه، لكنه لم يتوقف عند ذلك! الطبق العميق هذا بات خيارًا مثاليًا أيضًا لأطباق الصوص، الريزوتو، أو حتى السلطات ذات التتبيلة الغنية. ولأنه يجمع بين الوظيفة والراحة، أصبح أكثر شعبية في السنوات الأخيرة، خصوصًا في الطاولات العصرية التي تحب الجمع بين الذوق العملي واللمسة الراقية.

بالإضافة إلى إلى أنواع الصحون التي ذكرناها للتو، لدينا أيضًا، بعض الأطباق الأكثر تحديدًا، مثل أطباق شرائح اللحم، وأطباق البيتزا، وأطباق المعكرونة، وحتى أطباق البوفيه. وصحون ضيافة صغيرة، واخرى كبيرة، قومي تنويع الأشكال والأحجام حسب القائمة التي حضرتها للضيوف.

3- اختاري أطباقك حسب المادة… لأن الجودة تبدأ من المكوّن الأساسي

عند تنسيق مائدة أنيقة، قد تلفتكِ الألوان، النقوش، أو حتى طريقة ترتيب الصحون، لكن الحقيقة أن السحر الحقيقي يبدأ من المادة التي صُنعت منها الأطباق. فالخامة لا تحدد فقط شكل الطاولة، بل تؤثر أيضًا على مدى تحمّل الأواني، وراحتك في الاستخدام والغسيل المتكرر.

وإذا كنتِ تفضلين الجمع بين الجمال والعملية، فاختيار نوع المادة المصنّعة لصحن التقديم سيكون قرارًا أساسيًا لا غنى عنه. فلكل خامة مزاياها وخصائصها، وبعضها يتفوق في المتانة، فيما يتفوّق الآخر في الرقي واللمسة الجمالية. فلنتعرف معًا على أبرز أنواع الصحون وميزاتها:

صحون الضيافة الخزفية: لمسة أنيقة… ولكن برقة فائقة

تعتبر أطباق الخزف من أجمل الخيارات وأكثرها شيوعًا في العزائم الرسمية. مصنوعة من طين حراري مطلي بالمينا، وتُحرق في درجة حرارة متوسطة، ما يجعلها ناعمة الملمس وأنيقة المظهر.

لكن يجب الانتباه، فهذه الأطباق، رغم جمالها، أكثر عرضة للتشققات والخدوش عند استخدام السكاكين أو غسلها المتكرر. لذا فهي مثالية للمناسبات الخاصة أو الاستخدام الخفيف، لا اليومي المكثف.

صحون الفخار: بين الأصالة والقوة

إن كنتِ تبحثين عن المتانة والدفء معًا، فالفخار هو خيارك الذهبي. يُصنع من مزيج السيليكا والكوارتز والفلسبار، ويُحرق بدرجات حرارة عالية تجعله شديد المقاومة للخدوش والصدمات والحرارة.

وغالبًا ما تأتي أطباق الأكل والتقديم من الفخار بألوان ترابية دافئة تتراوح من البيج حتى البني، تتميز هذه الصحون بالأناقة فتضفي على طاولتك طابعًا ريفيًا أنيقًا ومميزًا، يناسب التجمعات العائلية والديكورات البوهيمية.

صحون ضيافه فخمة من البورسلين

البورسلين هو أفخم أنواع السيراميك، وكان لسنوات طويلة حكرًا على الملوك والنبلاء. يتميز بلونه الأبيض الصافي وملمسه الناعم الشبه شفاف، وهو أيضًا من أكثر المواد مقاومة للخدوش والصدمات، بفضل عملية الحرق المزدوجة والمينا الزجاجية التي تغطي سطحه.

هذه الأطباق ليست فقط جميلة، بل متينة بشكل مذهل، لكنها غالبًا ما تكون الأغلى ثمنًا… وهي مثالية لمن يهوى الجمع بين الذوق الرفيع والاستخدام طويل الأمد.

أطباق الزجاج المقسّى: الأناقة العصرية

ولمحبّات البساطة مع لمسة عصرية، تأتي الصحون من الزجاج المقسّى كخيار متطور وحديث. تمرّ هذه الأطباق بعملية تبريد حراري تجعلها أكثر صلابة من الزجاج العادي، ما يمنحها مقاومة جيدة للحرارة والصدمات.

لكنها قد تكون أكثر حساسية للخدوش من مثيلاتها الخزفية، لذا يُفضل استخدام اطقم صحون تقديم من زجاج للعزائم الأنيقة أو الضيافات غير اليومية. ديكورات بالزجاج: اكتشف أحدث الاتجاهات والتقنيات في الديكور الداخلي

4- دعِي أسلوب ديكورك يتحدث من خلال الصحون

هنا تحديدًا، تبدأ الرحلة باختيار تشكيلة الأطباق التي تنسجم مع أسلوبك وتكمل قصة الضيافة التي تروينها. سواء كنتِ تميلين إلى الكلاسيكية الفاخرة، أو تعشقين البساطة العصرية، أو حتى تحبين اللمسات الريفية والطبيعية، فلكل نمط طابعه الخاص ومجموعة من الأطباق التي تجعله يتألق:

• إذا كنتِ تحبين الأجواء الراقية الخالية من المبالغة، اختاري مواعين تقديم بورسلين ناعمة بزخارف دقيقة أو لمسات ذهبية بسيطة. هذه الأطباق تليق بالعزائم الرسمية والمناسبات ذات الطابع الكلاسيكي. جربي مثلًا طبق بورسلين بيضاوي مع حواف مزينة بزخارف رقيقة… مثالي لطاولة أنيقة تحت ضوء الشموع!
• اللمسة الفنية الحالمة تجدينها في الأطباق ذات النقوش الباروكية. نقوش متشابكة، زخارف ذهبية، وألوان ملكية مثل الأحمر الداكن أو الأزرق الكحلي. هذا النوع من الأواني يجعل من كل وجبة احتفالًا بصريًا. استخدميها في حفلات العشاء أو عند استقبال ضيوف مميزين… وستشعرين أن طاولتك فاخرة للغاية و تنتمي إلى قصر ملكي. اكتشفي أهم 7 رموز في الطراز الفيكتوري ونصائح لدمجها في الديكور الحديث
• لمن تفضلن الديكورات المودرن والعملية، تأتي الأطباق ذات الألوان الهادئة مثل الرمادي، الأبيض، الرملي مع خطوط هندسية أو أنماط رسومية أنيقة لتضفي على الطاولة طابعًا حضاريًا ومنظمًا. صحون الضيافة من السيراميك أو الخزف العصري مثالية لهذا النمط، و لجعل الفكرة تبرز اكثر يمكن تنسيقها بسهولة مع ديكورات الطاولة الخشبية أو المعدنية لإضفاء جو فاخر وبسيط في نفس الوقت
• هل تحبين الطابع الريفي الدافئ؟ استخدمي أطباقًا مصنوعة من الفخار أو الخزف بألوان ترابية مثل الطيني، العسلي أو الأخضر الزيتي. يمكنكِ أيضًا إدخال لمسات من الخشب الطبيعي أو الأواني المنقوشة يدويًا. هذا النمط رائع للضيافات الخارجية، أو الوجبات العائلية الحميمة في جو غير رسمي.
• عيد ميلاد؟ احتفال شتوي؟ رمضان أو العيد؟ خصصي طقمًا من الأطباق يتماشى مع روح المناسبة.اختاري أطباقًا مزينة بنقوش احتفالية، مثل نجوم، أهلة، أو حتى زهور الربيع. التفاصيل الصغيرة هذه تُشعر الضيوف بخصوصية التجربة وتُضفي بهجة على المناسبة لكن راعي أن تتناسف مع الجو العام

6 أفكار أساسية لأجل تزيين المنزل في المناسبات السعيدة

5- اختيار صحن الضيافة حسب شكله ولونه

لم ننسى شكل الصحون ولونها عزيزتي، لأن اختيار صحن الضيافة لا يقتصر فقط على الوظيفة، بل هو فن بحد ذاته. فكما تختارين ملابسك بعناية لتعكس شخصيتك وتنسجم مع المناسبة، كذلك الأمر بالنسبة لأدوات المائدة والصحون بالتحديد! إليك هذه القواعد الذهبية التي ستساعدك على جعل كل طبق قصة تروى على طاولتك حسب لونه وشكله:

• الألوان دائما تلعب دور السحر في جلب الإنتباه، الأبيض، السكري، الرمادي، أو العاجي… هذه الألوان لا تفشل أبدًا في ابهار ضيوفك! إنها تتناغم بسهولة مع باقي عناصر المائدة من مفارش وكؤوس وأدوات تقديم. استخدميها إن كنتِ تحبين البساطة الخالدة وتودين إبراز الطعام نفسه كالعنصر الأساسي على الطاولة.
• لمن تعشقن التميّز والجرأة، الأزرق الداكن، الأخضر الزمردي، أو حتى الأحمر الغامق، مع تفاصيل بلون ذهبي أو فضي حتى تُضفي على مائدتك لمسة شخصية قوية. جربي مواعين ضيافة بهذه الألوان عندما ترغبين بإضافة روح مرحة أو فنية لحفلة أو لقاء خاص.
• اللمعة الخفيفة، الزجاج اللامع، أو الأسطح غير اللامعة (المطفية) تضيف بُعدًا جديدًا لصحونك. القوامات المختلفة مثل النقشات البارزة أو تأثير الفرشاة تجعل من الوجبات اليومية تجربة بصرية ممتعة. إنها مثالية للجلسات غير الرسمية أو الطاولات الريفية المريحة و الأنيقة.
• بالنسبة لشكل صحون الضيافه، فالصحون الدائرية خيار آمن ومحبب لدى الجميع. تُضفي انسجامًا بصريًا وسلاسة في الترتيب، وتناسب كل أنواع الأطعمة والمناسبات. استخدميها للعزائم التقليدية أو الولائم الكبيرة.
• أما إن كنت تريدن مظهرا طاولة عصرية ومبتكرة للضيافة، جرّبي المربع والبيضاوي، كما أن الصحون المربعة والمستطيلة تعكس أسلوبًا حديثًا، بينما البيضاوية تمنح لمسة فنية وأنيقة. وهي اختيار مثالي للمنازل العصرية، أو لتقديم أطباق غير تقليدية بطريقة مميزة.
• ثم أخيرا، لا تترددي في كسر القواعد! مزج الصحون المختلفة في اللون أو الشكل (مستطيل، مربع، دائري…) يمنحك طاولة فريدة متنوعة وذات طابع شخصي. ومع ذلك التزمي بتناسق عام، مثلاً اختيار نفس النغمة اللونية أو الطراز، لتجنب الفوضى البصرية.

قواعد واتيكيت ترتيب طاولات السفرة بشكل عملي وأنيق

ختاما

من وهج البورسلين النقي إلى دفء الخشب الطبيعي، ومن الخطوط الجريئة المعاصرة إلى نفحات التصميمات الكلاسيكية الخالدة، يروي كل صحن حكاية ذوق فريد واهتمام بأدق التفاصيل في ضيافتك.

فلا تجعلي مائدتك مجرد مساحة للطعام، بل مساحة تنبض بالجمال والذوق الرفيع، عبر اختيار صحون الضيافة التي تُدهش كل من يجلس إليها.

تابعي رحلتك معنا في عالم الديكور المنزلي، واكتشفي المزيد من المقالات الملهمة و المميزة والتي ستساعدك على إتقان فن الضيافة وتزيين منزلك بذوقٍ لا يُنسى.

ديكورات اواني المطبخ: 9لمسات ذكية تحوّل مطبخك إلى مساحة فنية

اعرف الفرق بيت الديكور الداخلي والتصميم الداخلي

8 أفكار مميزة لتزيين المطبخ في رمضان

الأسئلة الشائعة

اكتشف النزيد من الصور على موقع بنترست